Milchkühlung
für gesunde und bakterienfreie Milch
Frisch ermolkene Milch ist ein hochwertiges Naturprodukt – und sie muss schnell, sicher und zuverlässig gekühlt werden. Denn je besser die Milchkühlung zu Deinem Betrieb passt, desto länger bleibt die Milchqualität erhalten.
Um Bakterien einzudämmen und die Lagerungszeit der Milch in Deinem Betrieb zu verlängern, ist Milchkühlung auf landwirtschaftlichen Betrieben unverzichtbar. Damit kann die produzierte Milch mehrere Tage lang gelagert werden. Neben der hohen Qualität der Milch werden zudem die Transportkosten durch das weniger oft notwendige Abholen deutlich verringert.
Die Vorteile
01
Temperatur
Der bedeutendste Faktor zur Eindämmung der Bakterien in der Milch ist eine niedrige Temperatur. Von Sorte zu Sorte der Bakterien gibt es dabei Unterschiede. Sinkt die Temperatur der Milch unter 10 °C, wird bereits die Fortpflanzung der Bakterien deutlich reduziert. Bei etwa 4 °C wird das Wachstum der Bakterien so gut wie gestoppt.
02
Kühlung
Doch nicht nur die Ziel-Temperatur von 4 °C ist entscheidend, sondern auch die Kühlzeit, um die 4 °C zu erreichen. Die Abkühl-Geschwindigkeit ist also genauso ausschlaggebend wie die dauerhaft niedrige Temperatur selbst.
03
Modernität
Genau hier setzt unser Partner DeLaval, der weltweit führender Anbieter von Lösungen und Anlagen für Milchwirtschaftsbetriebe ist, an. Ziel ist eine gute Tiergesundheit bei einer hohen Milchqualität.
Was gibt es für Milchkühlungen?
Lass Dich vom Holger Braaf-Team vor Ort in Deiner Milchkammer zur Milchkühlung beraten. Gerne planen wir mit Dir gemeinsam die optimale Lösung für Deine Milchkühlung. Setz von Beginn an auf unsere Erfahrung, um den Ertrag Deines Betriebes zu steigern.
DeLaval Silotanks DX3S
Diese Tanks bieten über die Anordnung ihrer Verdampfer eine optimale Konfiguration. Sie stellt über die schnelle Bedeckung einer kompletten Verdampferfläche einen effizienten Wärmeaustausch sicher. Damit wird bereits die Qualität der ersten Liter Milch geschützt, die in den leeren Tank fließt.
DeLaval Kühltank DXCE
Für mittlere bis große Milchmengen bietet dieser Tank kurze Kühlzeiten mit optimaler Energienutzung bei niedrigen Kühlkosten. Durch den Deckel, der sich sowohl seitlich wegdrehen als auch nach oben öffnen lässt, eignet er sich auch für Milchkammern mit niedrigerer Deckenhöhe.
DeLaval Kühltank DXCEM
Die neueste Lösung von DeLaval, wenn es um die Lagerung und die Kühlung großer Milchmengen geht: Im Tank sind vier voneinander unabhängige Steppverdampfer. Sie sorgen auch bei großen Milchmengen bis zu 16 Tonnen für eine zuverlässige Kühlung.
Holger Braaf – Die Firma
Warum ist Milchkühlung nach dem Melken so wichtig?
Nach dem Melken beginnt ein Wettlauf mit der Zeit. Warme Milch bietet Bakterien bessere Wachstumsbedingungen. Deshalb ist es entscheidend, sie schnell und kontrolliert herunterzukühlen.
Eine passende Milchkühlung unterstützt Dich dabei, die Qualität Deiner Milch vom ersten Liter an zu schützen. Das ist besonders wichtig, wenn größere Milchmengen gelagert werden oder wenn die Abholung nicht täglich erfolgt.
Die richtige Lösung hängt unter anderem von diesen Faktoren ab:
- tägliche Milchmenge
- Größe Deines Milchviehbetriebs
- vorhandene Milchkammer
- gewünschte Lagerkapazität
- Melktechnik und Melkzeiten
- Energieeffizienz
- Reinigungs- und Bedienkomfort
Persönliche Beratung zur Milchkühlung
Die beste Milchkühlung ist die, die zu Deinem Betrieb passt. Deshalb beraten wir Dich nicht nur zu einzelnen Produkten, sondern zur gesamten Lösung: Tankgröße, Kühlleistung, Einbausituation, Bedienbarkeit, Reinigung und Service.
Unser Team unterstützt Dich bei der Auswahl, Planung, Installation und Betreuung Deiner Milchkühlung. So bekommst Du eine Lösung, die im Alltag funktioniert – zuverlässig, fachgerecht und passend zu Deinen Anforderungen.
Milchkühlung vom Fachbetrieb
Wenn Du Deine Milch zuverlässig kühlen, Deine Milchqualität sichern und Deinen Betrieb technisch sinnvoll aufstellen möchtest, beraten wir Dich gerne. Gemeinsam finden wir die passende Milchkühlung für Deinen Hof.
FAQ - Häufige Fragen zur Milchkühlung
Warum muss Milch nach dem Melken gekühlt werden?
Milch muss nach dem Melken schnell gekühlt werden, damit sich Bakterien möglichst langsam vermehren. Eine zuverlässige Milchkühlung hilft Dir dabei, die Qualität der Milch bis zur Abholung zu erhalten.
Welche Temperatur ist bei der Milchkühlung wichtig?
Eine niedrige Lagertemperatur ist entscheidend, um das Wachstum von Bakterien in der Milch stark zu reduzieren. Wichtig sind dabei sowohl die Zieltemperatur als auch die Geschwindigkeit der Abkühlung.
Welche Milchkühlung passt zu meinem Betrieb?
Das hängt von Deiner Milchmenge, Deinen räumlichen Gegebenheiten und Deinen täglichen Abläufen ab. Deshalb ist eine Beratung direkt vor Ort besonders sinnvoll.
Worauf sollte ich bei einem neuen Milchkühler achten?
Wichtig sind Tankgröße, Kühlleistung, Energieeffizienz, Bedienkomfort, Reinigungsmöglichkeiten und die Einbindung in Deine bestehende Melktechnik.
Bietet Holger Braaf auch Service für Milchkühlung?
Ja. Holger Braaf unterstützt Dich nicht nur bei Beratung und Planung, sondern auch bei Installation, Wartung und Service rund um Melktechnik und Milchkühlung.